人体新陈代谢过程中产生的废物和肠道内食物残渣的腐败产物是体内毒素的主要来源，还有由外部环境带入人体内的有害物质。多吃水果蔬菜，吸收足够的纤维素，保持大便通畅就能轻松排毒。
宜吃什么
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苦瓜芹菜汁材料：苦瓜1条，芹菜2根，蜂蜜少许。做法：将苦瓜洗净去籽，切成小块放入榨汁机中。芹菜去叶洗净，切成小段放入到榨汁机中，与苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可。
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红椒苦瓜材料：苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱少许，蒜泥少许，盐、味精各少许。做法：①将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出特色凉拌苦瓜用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。②将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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五香苦瓜材料：苦瓜500克、番茄酱3汤匙，蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量。做法：①将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。②将香菜末、蒜末加番茄酱、酱油、香油、醋、味精拌匀成调味汁。③从冰箱中取出苦瓜，拌上调味汁即可。
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梅菜苦瓜材料：苦瓜200克、干梅菜200克、盐10克、糖10克、清水50克。做法：①苦瓜洗净、剖开，将子去掉、切小块，先用七分热的油氽一下。②干梅菜泡软、洗净、切碎，先用3大匙油炒过，再放入苦瓜，加盐、糖调味后，加水烧开，改小火烧入味。③汤汁快收干时，勾芡，炒匀即盛出。
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