在家制作美味的电饭煲鸡肉

三黄鸡 4500克

葱 5克

蚝油 165克

姜 8克

老抽 10克

生抽 25克

盐 3克

白砂糖 5克

准备好食材，姜去皮切片、葱洗净切段，三黄鸡洗净，用剪刀剪掉指甲和鸡屁股。

将蚝油放入碗中，倒入老抽、生抽、白砂糖和盐，搅拌均匀。

三黄鸡沥干水分，将料汁倒入，然后在鸡身上涂抹均匀，鸡身内部也倒入少许料汁，盖上保鲜膜冷藏腌制两小时左右。

电饭锅内胆洗净擦干，滴入几滴食用油抹匀润滑锅底，放入葱段、姜片。

再放入腌制好的三黄鸡，倒入料汁，开启电饭煲煮饭功能，选择标准煮，32分钟即可。

这道菜无油无水，保留了鸡肉原本的汁水，用电饭煲焖制简单方便。

腌制时间足够才能入味，至少要一小时以上。