味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳
食材
1
佛手瓜 300克
2
红、青新鲜辣椒 各2个
3
味精 适量
4
酱油 适量
5
白糖 适量
方法/步骤
1
佛手瓜切丝，青、红椒去籽、切丝;
2
在玻璃容器中放入适量的酱油(不宜过多)、味精(不宜过多)、白糖;
3
佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开，全过程约8秒中;
4
捞起，放入玻璃容器中，用手适当捏拌(辣椒丝最好不拌);
5
放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。
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