新鲜竹笋食用简单，脆嫩爽口。
食材
1
竹笋 一份
2
葱姜蒜 若干
方法/步骤
1
首先准备肉片一份，放入适量的食盐，老抽进行腌制。
2
新鲜的竹笋一份，清水清洗干净，切成片备用。
3
锅中放入一些食用油，然后 将准备好的肉丝放入锅中煎炒，炒出香味之后装盘备用。
4
锅中剩下的食用油，将葱姜放入锅中进行爆香。
5
此时准备好的竹笋放入锅中，一起进行炒制，放入适量的食盐，翻炒均匀。
6
等到竹笋炒熟之后，就可以将炒制好的肉片放入锅中，与竹笋一起进行炒制。
7
最后放入适量的鸡精，就可以准备出锅了。
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