喜欢中式早餐的，这些其实都可以作为早餐主食的，只不过其中有的相对复杂些，有的却很简易。如果时间充足又勤快的话，咱可以做点复杂的，时间紧了，想偷点懒，就可以整点简单的。有些预备工作可以提前做好，第二天早晨就不必手忙脚乱乱了比如今天这款。有些也可一次多做些，冷冻起来，早晨随取随用，比如水饺、馄饨等等。
工具/原料
原料：面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖、熟芝麻、红豆沙
步骤/方法
1
用少许温水融化酵母并静置片刻，打入鸡蛋，倒入牛奶搅匀；
2
添加面粉和少量糖，用筷子一点点搅匀，然后揉成光滑的湿面团，放温暖处饧发；
3
饧发至原面团2倍大小，取出排气，揉匀，切成均匀大小的面剂；
4
面剂擀平，放适量红豆沙和熟芝麻在面皮中间；
5
包成圆包子形状，收口向下；
6
反正面摁上芝麻并擀平，盖布放温暖处再次饧发至蓬松轻盈状；
7
平底锅内涂薄油一层，用小火把面饼烙成双面金黄，饼的四周摁下去不洼陷即可出锅
注意事项
1
1、饼趁热吃口感最好，皮酥内软，又香又甜；如果一次吃不完，凉透后收在保鲜膜袋内扎紧口，吃时取出，凉食风味独特。也可在锅内慢火加热，恢复酥软的口感；
2
2、发面饼的馅料可以根据自己的口味喜好，自由搭配添加。我这次用的红豆沙是买的成品，因为我们不喜欢太甜，所以用的量比较少。
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