糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,味道香甜可口,下面带大家了解一下它的做法。
方法/步骤
1
糯米粉300克,细砂糖105克,清水240毫升,搅拌均匀。
2
玉米油30克,搅拌均匀,放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟,取出疯狂搅拌,盖上盖子,继续蒸10分钟。
3
取出搅打至颜色变白,糯米粉粉质细腻,不见米粒,不用费力就能打出糍粑。
4
掌心抹油防粘,搓成小球,花生粉150克,细砂糖50克,混合均匀,裹上花生粉,香甜又有嚼劲的糍粑就做好了。
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