喜欢吃花生酱,以前都是在超市买的,春节的时候去朋友家,朋友送了一小袋从老家带过来的带壳花生,看着挺好的,索性就拿它做起了花生酱,早餐的时候抹个面包,或者做个花生酱饼干之类的也不错。而且制作也很简单,只要一台料理机就可以了,当然,如果是高大上的破壁料理机就更好了,可惜我没有,所以我这里的是用小型料理机做的方法。
食材
1
花生仁 500g
2
糖 14g
3
盐 4g
4
玉米油(最好是花生油) 65g
方法/步骤
1
1、花生仁放烤箱170度15分钟烤熟
2
炒锅里放油烧热,冒烟即可关火,放凉备用
3
花生仁去掉红衣
4
取约150g花生仁加盐加糖放料理机研磨杯,加两勺油(小勺,主要起润滑作用,量随意,自己掌握),通电,研磨开始
5
刚开始打不会特别细腻,会有花生颗粒,不过也很香,如果喜欢吃颗粒的这样也不错,如果喜欢吃细腻的就再多磨一会儿;
6
因为这种料理机小,功率也不够大,所以需要一点一点加花生仁,可以杯里留一些粗的花生酱,再加一些没打的花生仁,分批分次的研磨,虽然麻烦点,但最后的成品会细腻很多;
7
玻璃瓶开水消毒晾凉后把花生酱装进去,盖盖密封,冷藏保存即可,随时可以食用,配吐司面包片特别棒。
注意事项
想吃细腻的就多打磨几遍
上一篇:教你做花生酱
下一篇:如何给男朋友选择韩国男装?