辣椒是很多朋友喜欢的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做秘制酱油腌辣椒吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
线椒 适量
2
葱 适量
3
八角 适量
4
油醋 适量
5
生抽 适量
6
老抽 适量
7
盐 适量
8
酒 适量
9
花椒 适量
10
桂皮 适量
11
香叶 适量
12
姜 适量
13
蒜 适量
方法/步骤
1
首先，将线椒洗净切小段备用。
2
在线椒中放盐，蒜片，姜丝少量白酒腌制，起锅烧油九成热。
3
放入大葱段、香叶、八角、花椒、桂皮、姜片中火炸，炸糊捞出扔掉。
4
油放凉倒入醋，生抽，老抽烧开放凉，最后倒入辣椒段腌制三天左右即可。
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