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早起十分钟做出好吃的早餐饼

每天都是匆匆,匆匆的上班,匆匆的回家。   早上若不早起一会儿,早餐是来不及的。可是寒冬的早晨总是那么暗沉沉,雾朦朦,让人没有早起的心情,不免要在暖暖的被窝里反复挣扎,算计时间。每到这时,我都羡慕我的猫,它舒展着身体,安逸的睡在它的小床里,美的不行。   想起前辈告诫的话,关键在于落实,想得好是聪明,计划得好更聪明,做得好是最聪明。 我不可以懒惰,早起是件小事情,让自己积极一点,就可以吃到亲手烹饪的热乎乎的营养健康早餐。   以前阅读过的书中,一则关于落实的寓言故事,非常喜欢,领导开会也经常拿这个寓言举例,我可以倒背如流,如下:   耶稣带着门徒彼得远行,途中,看到一块小小的马蹄铁,便让彼得捡起来,但彼得懒得弯腰,假装没听见。耶稣没说什么,自己捡起来马蹄铁,路过城镇时到铁匠铺换了三文钱,又用这钱买了18颗樱桃。两人继续前行,经过全是茫茫的荒野,耶稣知道彼得又渴又饿,就让藏于袖中的樱桃掉出一颗,彼得慌忙捡起来吃掉。耶稣边走边丢,彼得也就狼狈不堪地弯了18次腰。耶稣笑了,对彼得说:“如果当初你弯一次腰,就不会在后来没完没了地弯腰了。   这个早餐饼做起来很快捷,不费事,也比较好掌握,你可以在前一晚把材料备好,早上只从拌糊环节开始,十分钟时间足够了。蔬菜替换成土豆、南瓜也不错,以前有试过。
工具/原料
1

原料:
面粉100g 虾仁30g 胡萝卜30g 洋葱30g 鸡蛋1个 淀粉20g

 

2

​调料:

盐4g  胡椒粉3g 温水适量

 

方法/步骤
1

虾仁、洋葱、胡萝卜剁碎,加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、温水,顺一个方向拌匀成糊。淀粉、鸡蛋、温水不但让糊更有劲儿,而且可以让饼松软。

2

油锅放少量油烧热,用勺舀糊入锅,涂成圆形,30秒后翻面,外表呈黄色后改大火煎约10秒成金黄色,捞出沥油后装盘。

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