经常吃外卖太伤身体，偶尔有时间做点炖菜，简单又健康。
食材
1
猪蹄膀 一只
2
黄豆 适量
3
大枣 三颗
4
盐 适量
5
枸杞子 一勺
6
白果 适量
7
白芷 适量
8
姜 适量
9
葱 适量
10
冰糖 一小块
11
花椒 一勺
12
白胡椒粉 适量
步骤/方法
1
猪蹄洗净，热水汆烫去血水备用；黄豆提前三小时泡发；备好各种辅料，葱白和葱叶分离，葱叶切成葱花。
2
将猪蹄、黄豆以及各种辅料倒入砂锅，加适量清水，水面比食材高半指即可。
3
文火慢炖三小时，期间加入适量盐和白胡椒粉，起锅装碗后撒上葱花。