今天来教大家猪脚炖黄豆的做法。先看一下做成的成品吧。
工具/原料
1
猪手
2
花生仁
3
香葱，蒜，老姜
4
冰糖，酱油，蚝油
5
番茄酱
步骤/方法
1
锅中加一汤匙水，放入冰糖小火加热慢慢熬制至冰糖起泡呈金黄色。
2
将猪手块倒入锅中搅拌均匀。
3
使猪手裹上糖色后倒入花生仁、葱结、蒜片、姜片、酱油、蚝油和番茄酱。
4
加约两升水加盖烧沸后，调至小火炖约两个小时。
5
当猪手和花生都耙软、汤汁刚收尽时铲匀起锅然后就可以装盘了。
6
好了，你可以心情享受你的美味了。
注意事项
如果汤汁已经不多，而猪手和花生还没耙，这就需要加水，切记要加沸水，不要加冷水。
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