早晨,趁着天气凉快,煮上一锅粥,不光早晨喝,中午热的不愿做饭时,喝点粥也挺好!
食材
1
红枣 5枚
2
南瓜 50克
3
紫米 15克
4
大米 15克
5
红豆 15克
6
绿豆 20克
7
冰糖 10克
方法/步骤
1
晚上提前将紫米、大米、红豆、绿豆用清水泡上,经过一晚上的泡发,豆豆们会膨胀,可以缩短煮粥时间。
2
不怕沸锅的做法,砂锅内先烧开适量的水,再加入泡好的杂粮、红枣。
3
中火煮个几分钟就开锅了,转小火,盖上盖子,留点缝,剩下的就交给时间啦,先煮上半小时。
4
趁空当,把南瓜切成丁,半小时后,加入南瓜,再继续煮。
5
煮十分钟左右,加入冰糖(不爱吃糖可不加),中火煮10分钟,中间需要用调羹搅动几次,到汤汁发稠,稀饭就煮好啦。
6
盛上一碗,好吃又营养!
注意事项
煮稀饭时,有时间尽量多搅动几次,好粥都是搅出来的!