怎样选择四季茶

春季宜饮花茶。此时万物复苏，阳气生发，人们普遍感到乏力困倦，此为春困现象。因为在寒冷的冬天，紧闭的身体毛孔为了抵御寒气，将体能的消耗降到最低。回春转暖的时候，人的毛孔慢慢舒张，体能消耗量逐渐增大。花茶利用烘青毛茶和其他茶类毛茶的吸味性和鲜花的芳香用茶叶和鲜花窨制而成，集茶味之鲜与鲜花之香于一体，甘凉香气浓郁，具辛散之气，有助于驱除积聚在体内的冬季寒邪，促进肝脏生发，肝气充足，人自然神清气爽，所以，春天是养肝阴的最佳季节。

夏季宜饮绿茶。夏日气候炎热，骄阳似火，人的体力消耗较大，容易精神不振。绿茶属未发酵茶，性寒，最能祛火，又能生津止渴，消食化痰，有加速愈合口腔和轻度胃溃疡的作用。另外，绿茶营养丰富，汤色青绿，清香宜人，夏日常饮，清热解暑，强身益体，还有降血脂、防血管硬化等药用价值。

秋季宜饮青茶。秋天气候干燥，天高云淡，金风萧瑟，草木凋落，容易出现口干舌燥，嘴唇干裂的症状，中医称之“秋燥”。青茶，又称乌龙茶，属半发酵 茶，介于绿、红茶之间，冲泡后有绿茶的清香和天然的花香，又有红茶的醇厚，温热适中，有润喉、润肤、生津、清除体内积热的功效。乌龙茶适宜浓饮，讲究品味闻香，茶叶品类有铁观音、白芽奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。

冬季宜饮红茶。在天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人的季节，人体的生理功能消退，体内阳气渐弱。中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”。红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，具有滋补功效，可养人体阳气，还可增强人体的抗寒能力，助消化，去油腻。红茶类经过充分发酵，属于全发酵茶。茶鞣质发生氧化形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素是形成红色茶汤的原因。