妹妹过生日，亲自为她做了生日蛋糕，家里人都很喜欢吃，说做的很好。还是做的很成功的。
食材
1
低筋面粉 85g
2
淡奶油 180g
3
鸡蛋 5个
4
色拉油 50g
5
白糖 60g
6
牛奶 50g
7
食用色素 少许
方法/步骤
1
准备好所有食材。
2
鸡蛋蛋清蛋黄分开，装在两个无水的容器中。
3
蛋黄加入色拉油搅匀，再倒入牛奶拌匀。
4
筛入面粉搅拌至没有颗粒。
5
打蛋清，分三次加入白糖打发。
6
打成硬性发泡，提起打蛋器有个3-4厘米长的小三角，而且不会弯。
7
将打好的蛋清分三次加入蛋黄中，要上下翻拌，不能随意搅拌那样容易消泡。每次拌均匀后再加第二次。
8
装入8寸蛋糕模具中，不要装的特别满。
9
烤箱150度预热10分钟，上下火放中层30分钟，调至170烤20分钟即可。（由于做蛋糕的时间有限，比较着急，后面的照片就没有拍全，只能文字表达了。）
10
淡奶油打发至有纹路。
11
蛋糕分三层，每层都抹上淡奶油，喜欢吃水果可以加一些水果。然后把蛋糕周围和表面也均匀抹上奶油。
12
取少量淡奶油加入几滴紫色色素拌匀，装入裱花袋，用八齿裱花嘴从中间开始裱花。按自己喜欢花纹，把整个蛋糕都装饰上。做完后还是挺漂亮的。
注意事项
烤箱的温度根据自己家烤箱决定，我家的烤箱温度高就放在了最下层烤，不然会糊。