虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
食材
1
大虾 500克
2
芝士 适量
3
火腿肉，洋葱 适量
4
盐，胡椒粉，料酒 适量
方法/步骤
1
大虾解冻，洗净，从背部剪开，保留腹部粘连，挑出沙线。
2
将盐、胡椒粉、料酒拌匀，均匀涂抹在虾肉上，腌制10分钟。
3
火腿肠，洋葱切丁，锅中倒入豆油，油七分开放入火腿肠丁和洋葱丁煸炒，炒出香味盛入碗中备用。马苏里拉奶酪取出适量备用。
4
锅中倒入豆油，油七分开放入腌制好的大虾煎一下。煎好放入盘子。
5
在虾背剪开处放入炒好的火腿丁和洋葱丁，烤盘中铺一层料理纸，将大虾摆放在盘中，然后上面撒上马苏里拉奶酪。
6
烤箱预热2分钟，调到180度，上下火，烘烤15分钟左右，至奶酪融化即可。