想吃就做了
食材
1
面粉 适量
2
发酵粉 3克
3
红烧肉 适量
4
香葱 3根
方法/步骤
1
取适量面粉加入3克发酵粉和清水揉成面团，盖上保鲜膜个发酵至两倍大。这是提前做好的红烧肉要加热透。红烧肉做法：五花肉切成小块，和凉水一起下锅煮几分钟，接着用清水洗掉浮沫。然后炒锅内加入适量的油，把五花肉放入其中翻炒出点油，接着盛起来炒糖色，糖色炒好后把肉放入其中翻炒均匀，加入适量的清水，和调料焖煮2个小时。
2
把发酵好的面团，分成角剂子，接着把小剂子按压成面饼。
3
电饼铛内刷上一层油，然后把面饼放入其中，待一面固定，翻另一面，确定面饼熟即可。
4
取炖好的五花肉几块，和香葱一起剁碎，然后把馍从中间分开，把多好的肉放入其中，浇点汤汁，肉夹馍就做好了。喜欢其他菜的可以再加点，遗憾的是没买到香菜。