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简易肉末玉米羹的做法

周五的时候,寄出一封挂号信。猪头今天早晨说,一会儿你上网查一下寄到了没有。我点头。猪头几个小时以后又打来电话,问查了没有,我自然还没查呢(因为我是全家有名的拖拉鬼,笑。。。)我爱拖拉而猪头不爱磨蹭,所以他老爱问我什么什么弄好了没有。最烦他这样追着问,所以经常骂他“狗肚子盛不下二两香油,什么小破事儿都一副火烧火燎的样儿”,猪头一般都不回骂,他只关心和追问我打算什么时候去做他问的那件事儿。今天又骂他狗肚子,然后听他突然说“谁能比得上你啊,你能装下二斤油,也不知道是什么肚子了”,一时不知道咋说,只好拿出“绝招”―――让他滚。挂了电话,想来想去也没想好以后他再这样说的时候我咋说―――难道以后我就任凭他唐僧一样地嘟哝,说我拖拉、拖拉、拖拉。。。。,也不好再骂他“狗肚子装不下二两香油”了?某天动手做晚饭的时间比较晚,猪头还说要喝汤,手忙脚乱之中,胡乱做了个肉末玉米羹,因为他很喜欢,做起来又省事儿,所以想起来的时候就会做一次,不过,我老是拍不好照片,试过好几次了,都很难看,只好就这样吧。
方法/步骤
1

玉米罐头一罐,如果买的不是有点糊状(CREAMY)类型的,就放到搅拌机里。

2

搅打几下,但是不要打的太细完全成了糊糊,我个人感觉,有点儿糊,但是又有些粒儿的程度比较好。

3

锅里放入肉馅儿若干,加料酒,生抽酱油,炒炒―――我没有放油哈,因为想尽量少吃点儿油。

4

炒到这个程度,就是肉末变色,水分将尽。

5

把炒好的肉末倒入汤锅里,加玉米糊,水或者高汤,适量的盐,煮开后再转小火咕嘟一小会儿,水淀粉勾芡,转大火烧开,慢慢倒入一个打散的鸡蛋液。

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