自从吃过一次小青蛙从此就无法自拔泡椒香辣椒盐煎炒煮炸烤无一不是我的最爱??最主要的是肉嫩还不长胖哪里来的神仙美食快到我碗里来
食材
1
牛蛙 8只
2
泡椒 5个
3
小米辣 2个
4
干辣椒 5个
5
蒜 3瓣
6
花椒 10粒
7
香菜（自行选择添加） 3根
8
调料?? 适量
9
淀粉 2勺
10
料酒 2勺
11
盐 1勺
12
豆瓣酱 1勺
13
啤酒 1瓶
14
蚝油 1勺
15
花椒粉 1勺
16
糖 半勺
方法/步骤
1
牛蛙洗净，切成小块，2汤匙淀粉，2汤匙料酒，1汤匙盐，腌20分钟
2
热米饭、泡椒、干椒、切成小块、大三、拍开香菜段
3
锅里再加点油，先将牛蛙用大火炒至变色，然后备用
4
将油不经洗涤直接放入锅中，放入辣椒、泡椒、干辣椒、大蒜，炒匀，用1勺豆沙将红油煮沸
5
然后来回炒牛蛙
6
放入最后一只牛蛙的啤酒，用清水（如加水，加入2勺料酒）烧开，转中火煮20分钟
7
20分钟后开盖倒入香菜 1勺蚝油 1勺花椒粉 半勺糖调味
8
汤快好的时候，你可以吃了吗？?