牛油果沙拉怎么做

牛油果 一个

鸡蛋 3个

西红柿 半个

洋葱 1/3个

黄椒 一个

黄瓜 一根

红椒 一个

虾 10只

蒜 5瓣

小葱 3根

盐 一勺

胡椒粉 少许

酸奶 5勺

千岛酱 一勺

柠檬汁 几滴

白芝麻 少许

橄榄油 一勺

处理鸡蛋将鸡蛋洗净后，放锅中煮熟，可以根据个人口味选择煮制的火候，可以选择8分熟、7分熟，当然也可以全熟，小编建议至少有一个可以选择全熟。然后我们将全熟的鸡蛋切成丁，放在小碗中备用。

处理各种椒我们将黄椒、红椒洗净后，现在一半以上的部分切开，取出里面的囊，之后切成条在切成小片，红椒也是如此。

处理黄瓜和洋葱我们将黄瓜和洋葱洗净后，将黄瓜去皮，去皮的时候只要用小刀将皮刮去即可，之后将黄瓜切成条再切成小块，之后将洋葱取1/3之后切成小丁，放在碗中备用。

处理西红柿和牛油果我们将西红柿洗净后，切成一半，剩下的可以做别的菜使用，之后将西红柿切成小块，放在碗中。将牛油果洗净后，对半切开，将牛油果核挖出，之后用刀将牛油果肉横竖划开，就像切芒果那样的“井”字形，然后用勺子将果肉挖出，也可以用手掘开。

处理小葱、蒜瓣和虾仁将小葱和蒜瓣洗净后，小葱切成小丁，蒜瓣切成蒜末。之后我们将虾洗净后取出虾仁，之后再用清水洗一遍。锅中加水，水烧开后将虾仁放进水中，变色后立刻捞出然后用清水过凉，这样的虾鲜嫩劲道。

调沙拉酱我们取一个小碗，碗中倒入5勺酸奶、一勺千岛酱、一勺盐、一勺橄榄油、一点胡椒粉、挤一点柠檬汁，之后将配料混在一起，将调制好的沙拉酱倒入，搅拌均匀即可，最后也可以撒一点白芝麻。