健脾胃祛湿的猪骨冬瓜汤
食材
1
猪骨头 400克
2
冬瓜 1000克
3
薏米 50克
4
五指毛桃 20克
5
姜片 15克
6
胡萝卜 20克
7
盐 2克
8
水 100克
方法/步骤
1
先煲一锅清水。
2
另起锅，烧一锅清水将猪骨头烧热去血水洗净备用。
3
冬瓜去籽切大块，一定要带皮吖！皮才是最好的食疗药材喔！胡萝卜也切大块。
4
薏米、五指毛桃、姜片洗净。备用。
5
先将猪骨、薏米、红萝卜、五指毛桃、姜片放紫砂锅大火煲热后转慢火煲80分钟，然后放冬瓜再煲40分钟。
6
最后放盐即可。
注意事项
煲汤最好不要用铁锅，喝起来容易上火
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