脆爽的苦瓜配上肉丝，味道更加鲜美
食材
1
苦瓜 250g
2
青椒 20g
3
肉丝 50g
4
味精 6g
5
盐 5g
6
酱油 10g
7
胡椒 3g
8
水 100g
方法/步骤
1
苦瓜切开，去籽，切丝
2
青椒去籽，切丝
3
锅烧热，加入色拉油，放入青椒丝，翻炒均匀
4
加入苦瓜，翻炒均匀
5
加入肉丝，继续翻炒
6
加入盐，味精，胡椒，酱油，翻炒均匀即可出锅
注意事项
如果觉得苦瓜太苦，可以提前用盐腌一刻钟，把水挤掉，这样吃起来就没有那么苦了
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