松松软软的钵仔糕来啦!
食材
1
马蹄粉 15克
2
木薯粉 85克
3
水 100克
4
白砂糖 35克
5
水 100克
6
玉米油(模具) 5克
7
蜜豆,玉米,普通干果 10克
8
红豆 5克
方法/步骤
1
生浆材料混合搅拌均匀,过筛两遍,放一边
2
奶锅把熟浆材料煮开,关火;生浆一边搅拌,一边倒入刚刚煮开的熟浆甜品
3
模具抹油,放入适量辅料倒入混合好的生熟浆
4
大火烧开,继续煮6-8分钟,揭开锅盖看到完全变透明,液体凝固了就好了
5
做了两锅,材料加倍
6
玉米甜甜的也很好吃
注意事项
生浆要过滤 ;熟浆一定要煮开了,趁热倒入生浆里,混合生熟浆时保持搅拌动作,这一步很关键!
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