天气渐热，来份酸辣可口的凉拌菜岂不快哉？
食材
1
木耳 适量
2
黄瓜 1根
3
蒜末 适量
4
辣椒 1根
5
陈醋 适量
6
生抽 适量
7
盐 适量
8
麻油 适量
9
鸡精 少量
方法/步骤
1
木耳加盐温水泡发。
2
把木耳洗净去蒂，手撕成小块备用。
3
取一口锅，烧开水后倒进木耳焯水半分钟后捞起。沥干。
4
黄瓜用刀拍碎，切成滚刀块。与木耳放置一起。
5
把切好的蒜末和辣椒碎放入平底锅加入麻油翻炒一分钟后再淋上木耳黄瓜上。
6
再淋上陈醋、生抽，倒上一点盐粉和鸡精，用筷子拌匀。覆上保鲜膜放冰箱冷藏15分钟后就可以开吃啦。
注意事项
不喜欢生抽的味道可以不放，适当加点盐即可。