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朝鲜冷面的正宗做法

禅师圆寂后不久,他的盲人邻居对他的朋友说道:“因为我是瞎子,看不到别人的面孔,因此只好从对方说话的声音判断他的性格。通常,我不但可在一个人对幸福者或成功者的祝福语中听出他的嫉妒声气,也可以从他对不幸者或失败者所发出的安慰语中探出他的得意和满足声气,仿佛他可以从那些慰祝之言中得到许多的利益似的。” “但是,”他继续说道,“在我所有的体会中,我的邻居,这位刚去世的大师,他对人说话的声气始终是真诚无伪。每当他向人宣示快慰之情时,我只听到快慰的声气;而当他向人一吐愁肠时,我只听到愁苦的声气。”   这需要真诚的心怀。 老师说,你什么时候学会调侃一切来应对人世呢。答,仿佛很难。现代人太爱调侃了,这让我厌烦和疲倦。除非对方实在是真正可爱得让人百看不厌。他们把一只猫收养,给她很好的照料。这只猫来和我说话,我觉得可以接受它的调皮趣致。她内心单纯,因此自有一份高贵。而有些人的自轻简直如同笑话。   我也有一个公用的博客。后来发现有人登陆,盗用我的名字去别人处留言,我没有表示不适。但我觉得这种盗用不合事宜,我改了密码。把博客归为私有。但老师说,只要你把智慧提升到一个高度,这世间所有事都是小事。他说自己的名字被盗用,但他一点都不生气。   老师一直在说,随缘。缘分是奇怪的东西,这时空太多人与你一起共呼吸,有些人与你无关,而且其实是无须有关。随缘和攀缘是两回事。另外一个朋友,前些时为书的事,她说,请朋友写序,凡攀缘故,就让自己觉得辛苦。人应该有冷清之心。   心热似火,冷眼似灰。吃一碗朝鲜冷面吧。
工具/原料
1

材料:荞麦面、白菜泡菜 、醋腌萝卜 、小黄瓜 、水煮蛋 、梨子 、葱(切成葱花) 、红辣椒(切成圆片) 柠檬(切薄片) 、综合蔬菜水渍泡菜汤汁.....1杯半

2

​汤汁材料:牛腱肉(或鸡汤)、蒜、姜、葱白、洋葱.....

 

方法/步骤
1

将荞麦面煮熟后用冷开水冲泡(要换几次水), 变冷之后捞起沥干水份

2

白菜泡菜切片,小黄瓜切片,肉切片,腌萝卜切片,梨切片,水煮蛋切片依序将白菜泡菜,小黄瓜,肉片,腌萝卜,梨,水煮蛋,辣椒放在面上

3

然后再淋上冷却后的高汤及综合蔬菜水渍泡菜汤汁,最后加些葱花、柠檬片、冰块,即可吃的时候可依喜好加入醋或辣椒。

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