“提拉米苏样子不是很好看，味道不错。因为做的时候天气实在太热，刚放入的可可粉马上就渗透了”
食材
1
奶酪 250克
2
蛋黄 20克
3
细砂糖 60克
4
淡奶油 100克
5
咖啡酒 50克
6
饼干 20克
7
可可粉 10克
8
糖粉 20克
方法/步骤
1
将蛋黄和细砂糖放入碗中
2
锅中放热水将碗放入锅中。隔水加热，不断搅拌，直到糖溶解，蛋黄颜色发白
3
淡奶油打至7分发
4
马斯卡彭用打蛋器打松发，加入蛋黄糊。淡奶油混合均匀，即成芝士馅
5
倒入适量咖啡酒
6
倒入芝士馅
7
重复以上步骤直到填满，抹平整，放入冰箱冷藏4小时以上
注意事项
冷藏时间自己调整