阿胶糕是由阿胶、核桃、黑芝麻、黄酒、冰糖等做成像芝麻软糖似的固体块状食物，以食用方便，补血功效明显，口感好著称。是历史上流传已久的补血良方，今天就教大家如何制做阿胶膏！
工具/原料
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阿胶500克，核桃500克，黑芝麻800克，桂圆250克，冰糖200克，红枣250克，黄酒适量；
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锅，电磁炉，托盘
方法/步骤
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把黑芝麻和核桃放进锅中小炒一下，闻香即可！然后放进盘内，把桂圆加入，混合均匀！
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把红枣干放入打粉机内，打成红枣粉，再混入核桃芝麻桂圆里搅拌均匀。（之所以建议大家用红枣干，是因为红枣干打出的粉口感好，容易保存，而且红枣干没有核，方便我们制作）
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按比例，把冰糖和阿胶也放入打粉机内打成粉！
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把打好的阿胶冰糖粉放入锅内，加上适量黄酒，电磁炉放三格火力即可，煮至阿胶冰糖完全溶化，可以拉出丝丝为准。（黄酒边放边搅拌，不要太稀也不要太粘稠）
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阿胶冰糖浆煮好后，停火，在浆没凝固之前，就可以把之前拌好的核桃芝麻等放进去啦，这时要快点把他们拌均，不然凉了，凝固了，就很吃力了！拌好后，放进托盘，铺均匀，隔上保鲜纸压平，放进冰箱冷冻。（速冻更快哦）
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最后一步，就是切片包装啦，教您们一招，怎么把它从托盘上拿下来呢，很简单，把托盘放到电磁炉上稍微热一下，它粘底的那些一热就会溶化，这时一倒就出来啦，把刀和枮板拿出来切吧切吧！可以按照你的口感切大大的，也可以切小小的。开吃~~~~~
注意事项
阿胶糕属于大补食物，小孩和发育中的儿童不要过量吃哦！
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