冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量很高，营养丰富而且结构合理 是有益健康的优质食物
方法/步骤
1
推荐三去牛蛙，非常新鲜，处理的很好，怕看到整只蛙形状的比较能接受
2
牛蛙洗净后放上姜片、料酒先腌一下（这个步骤主要是去腥味）
3
醃过的牛蛙先过滚水去血渣，这里只要煮到半熟，捞起备用，过了这个步骤姜不要了
4
准备一锅水把蒜头、花椒煮滚，蒜头不用剁碎，要整颗，可以随着自己喜好增加减少蒜头数量
5
把川烫后的牛蛙放入锅里煮10分钟
6
先把准备好的冬瓜切块放入汤里煮到差不多熟再放入花蛤，花蛤一开口就关火免得贝肉老了
7
一碗精力破表的美味汤品上桌
注意事项
煮冬瓜的时候尽量不要放醋，醋虽然健康，但会破坏冬瓜所含的营养成分，降低食用价值
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