黑椒嫩牛肉
工具/原料
材料：牛里脊，黑胡椒粒，盐，料酒，生抽，白糖，淀粉，姜葱，得菜
方法/步骤
1
把整颗的黑胡椒粒辗碎备用。
2
香菜切沫
3
牛里脊横着纹路切片，加清水，盐，料酒，生抽，淀粉，白糖，加上黑椒沫拌匀，腌制入味。
4
热锅下油，油热后，下葱姜末爆香，倒入腌制好的牛肉，炒散至熟，撒上香菜末即可。
注意事项
PS：1.再强调一下，一定要用整颗的胡椒辗碎来用才够香。2.腌制的时间不得少于30分钟。3.切牛肉时一定要注意，横着纹路切。
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