鲜奶马芬蛋糕，一款美味的小点心，无论是大人打发休闲，还是宝宝用来磨牙，都是十分不错的。无防腐无添加，制作简单、健康营养，造型小巧，口感松脆。鲜奶马芬蛋糕中含有的牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。鲜奶马芬蛋糕制作简单，营养极高。
食材
1
鸡蛋 4个
2
细砂糖 160g
3
盐 3g
4
植物油 60g
5
液态酥油 100g
6
鲜奶 60g
7
低筋面粉 270g
8
泡打粉 7g
9
柠檬 0.5个
方法/步骤
1
鸡蛋，糖，盐，放桶里慢速打化糖。
2
然后加入植物油和酥油，打均匀。
3
有点小气泡，蛋液别打发了。
4
然后加入鲜奶，打均匀。
5
低粉和泡打过网备用。
6
加入鲜奶打均匀后，取下桶来，加入低粉和泡打。
7
用刮板手动搅拌均匀。
8
慢慢搅拌均匀，不留下任何干粉，滴入柠檬汁混合均匀。
9
装杯，7分满的样子。
10
上下火165，35分钟左右。
注意事项
1
打蛋液的时候，打化糖就好了，别打发了。
2
加入低粉后，一定要刮板搅拌均匀，不留小颗粒。
3
每个烤箱都有自己的脾气，建议25分钟左右开始每隔5分钟开炉观察一下颜色。
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