奶粉结块怎么办 怎么样冲奶粉才不结块

奶粉

水

在杯子中放入奶粉后，再放入少许40—50度的温水，把奶粉搅匀,再倒入开水，然后稍加搅拌。

1.在杯子中放入奶粉后，再放入少许白糖，一般3勺奶粉加半勺糖。把奶粉和白糖搅匀，再倒入开水，然后稍加搅拌。2.现在再来看看，奶粉溶解得很彻底，一占儿都没有结块。

举一反三：　　家里面很多不容易冲开的饮品，如核桃粉、油茶面、杏仁茶、红枣粉、咖啡、藕粉等，只要事先加入糖搅拌几下，再加入热水冲泡，就会溶解得很彻底，不会结块了。

Q：为什么加点白糖就可以帮助奶粉溶解而不结块呢? 　A：我们都知道，奶粉中含有大量的蛋白质，蛋白质遇热就会凝聚成蛋白块，也就是那些没有被冲开的小奶块。如果加入适量的白糖加以搅拌，因为白糖溶解时能吸收水的热量，就会降低水温。水温低了，蛋白质就不会凝聚成蛋白块了，牛奶当然溶解得更彻底了。