说起烙饼，很多人会觉得：“烙饼有什么难的，用面粉一揉，往锅里一煎不就行了。”其实，那样烙饼，饼不仅不好吃，还特别硬。所以今天小编就带来一种烙饼方法，保证你烙出来的饼又好吃又松软。
食材
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面粉 500g
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水 少许
3
盐 少许
4
油 少许
方法/步骤
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1.准备500g左右的面粉，向其中加入一勺盐。
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2.加入三分之二热水，三分之一凉水，准备和面。
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3.用筷子不停的搅拌十分钟左右，搅拌成如图所示的样子即可。
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4.把刚刚搅拌好的揉成如图所示的面团，然后盖上保鲜膜静置十分钟。
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5.把静置好的面团揉成长条，切成一块块的，每一小块用擀面杖擀开成长条。
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6.把刚刚擀好的长条刷上一层油，不用刷太多，如果家里有油糊就刷油糊。
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7.把一个个擀好的刷好油的长条卷成如图的形状，然后用保鲜膜盖上，同样静置一会。
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8.再把刚刚得到的东西揉成圆形状。
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9.在得到的圆饼上继续刷一层油，同样的不要刷太多，轻轻刷一层即可，如果喜欢酥脆的口感，要刷的均匀些。
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10.把刷好油的那面放入锅中，小火煎到鼓泡就刷油翻面，继续煎另一面。
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11.两面都煎好，切开就可以看到其中的饼松软多层，怎么放都不会硬，并且也非常好吃哦。
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