土豆营养丰富，男女老少都十分喜爱，晚餐不宜吃的太油腻，做上一盘辣椒土豆丝，真的是十分的美味，
食材
1
土豆 一个
2
青辣椒 一个
方法/步骤
1
先将土豆洗净去皮，切丝放一旁备用。
2
用水将土豆丝多洗几遍，将其淀粉去掉，以免粘锅。口感也会脆爽。
3
青辣椒洗净，切丝放一旁备用。
4
油烧至七成热，将辣椒放入锅中爆香。
5
然后将土豆丝倒入锅中，来回翻炒5分钟，注意千万不要糊锅。
6
最后依次放入醋、盐、鸡精、少许生抽调味，就可以出锅了。
注意事项
注意一定要不停的翻炒，否则会糊锅。
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