土豆是东西方豆爱的菜，便宜好吃，还耐放。下面我就说一种我平时做土豆丝的方法，很简单。新手都能做好的肉炒土豆丝
食材
1
土豆 2个
2
肉 适量
3
油 适量
4
蒜瓣 少许
5
姜 少许
6
盐 适量
7
料酒 适量
8
老抽 适量
9
醋 少许
方法/步骤
1
准备两个土豆削皮
2
将土豆切丝，切好后泡在水里（泡在水中，为了去掉过多的淀粉）
3
此时准肉，化开的肉切丝，用料酒，老抽。腌一下，腌制好后将肉抓干（尽量）
4
准备蒜瓣，切片，姜丝(或者切姜末）
5
锅中放油，下姜丝蒜片爆香，闻到香味后，加入腌制号的肉丝.炒到肉丝变色
6
加入土豆丝继续翻炒。等土豆变成略透明色，加入盐，和少许醋。继续翻炒均匀，关火出锅即可。
注意事项
1
不喜欢吃酸的可以不放醋
2
土豆一定要泡水去淀粉
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