豆豉辣椒排骨很家常的一道粤菜。香辣好吃又下饭。
食材
1
排骨 1磅
2
生抽 2汤匙
3
鸡粉 1茶匙
4
盐 1茶匙
5
糖 1茶匙
6
豆豉 1茶匙
7
蒜 3瓣
8
尖椒 2条
方法/步骤
1
排骨洗净切小块。
2
加入盐和生抽腌20分钟。
3
辣椒去籽切片。
4
热油锅爆香蒜米和豆豉。
5
下辣椒炒出味。
6
加入排骨一起翻炒。
7
加少许水盖锅盖焖煮一下。看到排骨无血色。好入糖和鸡粉炒均装碟
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