这个挞水的方子做出来奶香蛋香浓郁的一塌糊涂～好吃到没朋友！！！关键是不甜腻！
食材
1
牛奶 110g
2
鸡蛋 2个
3
细纱糖 35g
4
挞皮 适量
方法/步骤
1
奶锅里放入35g细纱糖。
2
加入110g牛奶小火煮到糖全部融化，倒在一个新的容器里冷却。
3
奶冷却后加入鸡蛋搅打均匀
4
过筛下打好的牛奶蛋液让口感更顺滑。
5
倒入挞皮中倒七分满。
6
烤箱预热200度，烘烤15～20分钟看到表面开始鼓起起焦色就好啦！
7
烤好啦满满一盘香喷喷的蛋挞开吃啦！
注意事项
烤的中途注意转面烤一下，最后几分钟注意看变化
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