食材
1
三文鱼尾 1块
2
鱼籽 4-5勺
3
米饭 2大碗
4
盐 适量
5
白胡椒粉 1勺
6
生抽 1勺
方法/步骤
1
三文鱼尾非常适合做炒饭。这很经济。第一步是剥皮。
2
因为我不用油，所以我用鱼皮做油，炒三文鱼，当然也可以直接放油来炒。
3
因为不放油，所以隔夜饭先用冷水泡成一粒粒，然后滤干，倒入锅中，大火炒干。锅中剩下的一点油?湿润的米粒，足够炒饭了。
4
炒饭，加入4汤匙飞鱼籽，搅拌均匀。
5
加入1汤匙酱油，搅拌均匀。
6
加1勺左右的白胡椒粉，去腥,提味！
7
装盘即可！
8
这个炒饭我家小宝很喜欢吃，三文鱼很营养，适合小朋友补充脑力。可是熬粥宝贝嫌腥，刺身他又不能吃，于是做了这款炒饭。
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