家乡小白菜爆炒猪肉

猪肉 少许

油 适量

大蒜 适量

生姜 少许

酱油 适量

葱花 少许

食盐 适量

鸡精 少许

青辣椒 1个

将大蒜用到在菜板上拍碎，切少许姜切碎放置菜板上，准备好，如图：

将肉洗净放置盘中，把大蒜、葱花、瘦肉、辣椒放置菜碟中，放置酱油腌制10-15分钟，这样会使肉更嫩与味道可佳；这时的青菜放置在菜盆中浸泡着图片就没有拍了，应该会清楚吧。如图：

最后在锅中放入油，大火煮开，倒入碟中的肉至变色，放入青菜爆炒3-5分钟即可，香甜可口的菜出来了，拍了一张照给大家看看。