松茸的营养价值和鲜美不用多说，秋天了，各种汤滋补起来，养养吨位好过年。
食材
1
鲜松茸 七个
2
清远鸡 半只
3
花菇 七朵
4
生姜 三四片
5
盐 10克（视汤量调整或尝下咸淡调量）
6
花雕酒 20毫升
7
清水 2000毫升（小火慢炖过程中会蒸发一些）
方法/步骤
1
清远鸡洗净，剁下一半，我爱吃鸡爪，就顺手把那半的剁了，剁成中块。
2
松茸与花菇洗净。
3
花菇一切为二，松茸切片，加花菇是因为俺姑娘要吃，也可以不加。
4
取砂锅，凉水下鸡块，大火烧开，撇干净浮沫，加花雕酒，放姜片，并加3克盐，有点底味。转小火慢炖一个半小时。
5
待鸡块已八成熟，加入花菇，松茸炖20到30分钟即可。此时加盐调味，即可盛出。
6
香喷喷，很鲜美。调料简单，原汁原味。
7
鸡肉软烂，汤汁鲜美，我略多放了水，剩下的汤明天早上下碗青菜面。