鸡翅好吃,做法也简单,且花样也多。炸鸡翅是最简单的处理方法了。
食材
1
鸡翅 12个
2
酱油 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
孜然粉 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
新鲜鸡翅清水浸泡一个小时,期间要换水,挤压鸡翅里面的血水。然后把鸡翅捞出控水。
2
把所有的鸡翅在正面和反面用刀都划三刀。以便腌制的时候好入味,油炸的时候也容易熟。
3
划好的鸡翅,加入适量的孜然粉,鸡精和盐,用手抓均匀,以便鸡翅更好的入味。
4
把抓拌均匀的鸡翅裹上保鲜膜,放到冰箱内冷藏,腌制一晚上。
5
在盘子内倒入炸鸡裹粉或者面粉,把所有腌制好的鸡翅均匀的裹上面粉或炸鸡裹粉,摆入盘内备用。
6
国内加入适量的油,烧热,放入鸡翅,期间要不断的翻面煎炸5分钟。直至鸡翅熟透,盛出。
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