今天给大家安利一款下午茶的小甜品——桃酥。有人觉得桃酥特别难做，比例总是找不好，而且做出来的不是不成型，就是一点都不酥脆，没有外面卖的那种感觉。今天把无添加，零难度的配方告诉大家~
食材
1
低筋面粉 130克
2
玉米油 120克
3
绵白糖 80克
4
鸡蛋 1个
5
泡打粉 2克
6
小苏打 1克
7
黑芝麻 少许
8
全蛋液 少许
方法/步骤
1
放入容器中120克玉米油
2
把一个鸡蛋打散倒入玉米油中。
3
把80克糖再次加入，放入的东西搅拌均匀。
4
筛入130克低筋面粉，并搅拌均匀，如果稀可以适当添加面粉，直至面粉可以揉成小球不会立刻趴下，喜欢花生核桃的可以放入碎渣。
5
烤盘放入一张油纸，把面团压成五毫米厚度的饼
6
把每个小面饼上面用刷子刷上蛋液，最后撒上芝麻。
7
烤箱预热5分钟，温度调成上下火180度，烤20分钟即可。
8
有的人会说桃酥不酥，不要着急哦，温度太热搞的，放凉，就会特别特别酥的哦！
注意事项
揉面顺着一个方向搅拌均匀，再加入糖顺着一个方向搅拌均匀，最后分两次加入蛋液，顺着一个方向搅拌均匀，将泡打粉和小苏打加入面粉中抓匀，将面粉倒在玉米油一侧，用叠拌的方式将面粉和玉米油混合均匀
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