古人云：“血为气之母，气为血之帅”。气血是人存在的根本，女性气血充足，气色健康，皮肤细腻，面色红润，神采奕奕，优雅自然散发。而田鸡肉富含铁元素，是天然的“补血菜”，女人常吃气血足，小脸红扑扑。现在不妨花几分钟的时间跟着小编去看看这道爆炒田鸡，相信一定能助你吃出好气色，越活越美丽。
食材
1
田鸡 3个
2
青椒 1个
3
芹菜 15g
4
生姜丝 5g
5
葱段 10g
6
白酒 5g
7
耗油 1小勺
8
生抽 1小勺
9
鸡精 2g
10
食用油 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
田鸡用刀背拍一下，使其田鸡晕过去，用刀在田鸡上割一下，用手撕去田鸡的表皮，再清除干净田鸡的内脏。用清水清洗干净，用刀剁成小块。
2
放入半小勺的蚝油，2克白酒，少许的盐，用手抓匀，腌制20分钟。
3
青椒去掉辣椒籽，冲洗干净，切成小块。葱，芹菜处理干净，切成小段。生姜，切成生姜丝，再来拍点大蒜，备用着。
4
热锅后，加入食用油，油烧至冒白烟了，加入田鸡肉，生姜丝，白酒，爆炒2分钟，再来加入青椒，葱段，芹菜，蚝油，生抽，炒匀，加入75毫升的清水，煮3分钟
5
田鸡差不多熟透了，加入鸡精，盐，炒匀，关火，出锅了。
注意事项
1
田鸡是“天然补血菜”，肉质细嫩可以补血养气，女人时不时的吃田鸡，气血足，脸色真好看，不用浓妆艳抹，也非常的漂亮极了。
2
田鸡中含有丰富的铁元素，它是人体合成血红蛋白的必要元素，可以改善人体的气血问题。补血的同时，再来搭配上青椒，青椒的维生素比起西红柿来，还要高出好几倍。一定要搭配起来哦！
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