不知道大家有没有吃过番薯藤,小编可是从小吃到大的哦!小时候家里会在菜地里种上一些番薯,到了夏天,地下的番薯还没有成熟,这番薯藤可是长得枝繁叶茂的,妈妈总是会把番薯藤才下来,取叶子下面那部分炒起来吃。这是我很喜欢的一道简单的小菜,清脆爽口。这是一道来自乡间田野的一道菜,但是现在已经已经走进了很多大餐馆,很受现代人的欢迎。
食材
1
番薯藤 适量
2
青椒或红辣椒 适量
3
盐 少许
4
鸡精 少许
5
大蒜籽 1个
方法/步骤
1
这是我从老家菜地里采来的番薯藤,菜场也都有卖,价格便宜,做法简单,味道有好,真的是物美价廉。番薯藤劈去外面一层皮,不去掉也可以的,只是那样口感相对差一些。番薯藤切小段,青椒切小块备用,大蒜籽拍碎。
3
然后加食盐少许,炒匀后撒上少许鸡精,就可以出锅了,前后只需5分钟不到,一道美味就完成了。
4
最后上一个成品图来看看,清脆的颜色,水嫩的口感,扑鼻而来的是一股来自大自然的清香,真的很诱人哦,赶紧来尝一口。
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