豌豆营养丰富，可以单独做菜，也可以与好多东西搭配，其做法简单，色彩鲜艳、美味好吃。今天小编分享豌豆的一种做法：豌豆虾仁什锦汇。希望亲们喜欢，多点赞，给我更多鼓励。
食材
1
豌豆 500g
2
胡萝卜 50g
3
香菇 100g
4
鲜虾或虾仁5~8个 100g
5
食用油适量 10g
6
食用盐 3g
7
淀粉 2g
8
葱、姜 10g
9
五香粉 1g
方法/步骤
1
豌豆扒成粒，做前洗净（不要提前洗会变老）；
2
香菇去根、洗净，用水焯一下，切厚片；
3
胡萝卜洗净、削皮、切成比豌豆稍大一点的丁（熟后与豌豆大小相同）；
4
鲜虾洗净、去皮、扒成虾仁（或用冻虾仁代替）；
5
葱、姜：切葱花，姜切丝；淀粉加水、食用盐、五香粉调成水淀粉；
6
点火，在铁锅中加入食用油适量，葱花爆锅，炒虾仁，随后依次加入胡萝卜、豌豆、香菇翻炒，变色后加适量水盖锅盖约5~8分钟，豌豆基本熟勾芡，装盘，美味的豌豆虾仁什锦汇就做好了。
注意事项
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