过年了，家家户户都在准备年菜，鸡鸭鱼肉，五花八门的食材，不过说起最常见的那就是鸡了，鸡的做法多种多样，但是家里老人的牙口，还是最适合砂锅文火炖出来的口感了，软烂味美，汤汁浓郁，米饭绝对比平时多吃一碗的哟。
食材
1
鸡 1只
2
土豆 2个
3
胡萝卜 1根
4
奥尔良酱料 1包
5
六月鲜特级酱油 2勺
6
味达美臻品料酒 2勺
7
姜 1块
方法/步骤
1
在菜市场买鸡的时候，可以让老板帮忙剁成小块，回家后洗净，冷水浸泡2小时，去掉血水。
2
洗净后的鸡块放入砂锅，倒入纯净水，没过全部鸡块。
3
加入味达美臻品料酒，大火煮开。
4
砂锅内的汤水沸腾后，表面如果浮沫的话，用勺子舀出来。
5
接着放入姜块、六月鲜特级酱油、味达美臻品蚝油，转小火，炖煮40分钟左右。
6
待到时间后，加入2勺盐，关火，利用余热焖一会儿。
7
接着准备好土豆，去皮洗净切成滚刀块，胡萝卜也同样备好。
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