最简单的干炸鲜蘑，谁都可以自己做！
食材
1
平菇 1kg
2
淀粉 适量
3
鸡蛋 适量
4
孜然 适量
5
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
平菇整片用流动水冲洗干净，把水挤干，掰成条状即可。
2
将鸡蛋、淀粉、盐及其他香料搅拌匀称放置在小盆中。
3
搅拌均匀
4
将条状的平菇放入搅拌好的鸡蛋和淀粉中沾匀
5
将油烧直7分热，把沾好淀粉的平菇放入油中（可根据实际情况反正炸），炸到起泡，变色即可出锅
6
现在就是享受美味的时刻了。
注意事项
油不易过热，蘑菇本是易熟食材不要炸的太久。
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