双休的工作是以一周一周地计算着的，把日当成周计，日子自然就过得飞快。年岁渐长，快乐却是越来越淡，除了工作，家庭，余下的就是琐碎，无可圈点。而美食却仿佛是树荫缝隙中遗漏下的点点阳光，能改变一下颓废的心境。能够有这份闲情折腾面粉，看着它华丽地转身；鼓捣禽肉，看着它有趣地穿越，乐趣自在其中。 闲话之余，还是切入今天的主题--排骨。排骨入菜最家常的做法，无非是排骨汤、粉蒸排骨、红烧排骨等等，但这些做法口味多为清淡，不能把排骨的肉香汁美表现到极致。因此，我觉得能把排骨的鲜嫩多汁、甜醇浓美表现出来的最佳手法还是这道蜜汁叉烧排骨。试试吧！
工具/原料
材料：肋排两根、加饭酒一勺、茴香、八角、桂皮、生抽、糖、李锦记叉烧酱。
方法/步骤
1
将肋排切段，加入茴香、八角、桂皮、生抽、糖、加饭酒一勺浸泡一夜；
2
腌渍过夜的排骨刷上李锦记叉烧酱排在烤网上；
3
放烤箱中层，底层放烤盘，内衬锡纸接油，200度烤20分钟；
4
20分钟后取出排骨，在用剩的叉烧酱里加些熟芝麻，让排骨均匀沾占上芝麻，然后翻面继续烤５分钟。
5
烤至排骨色泽鲜亮，取出装盘即食。
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