春节招待亲戚朋友，餐桌上少不了一道菜，那就是炒年糕，年糕怎样做才粘软好吃，今天由我告诉你
工具/原料
1
水磨年糕（超市有卖）
2
红黄绿彩椒各一个
3
韩国泡菜（建议买袋装的，汁比较多）
4
韩国辣酱
5
葱姜少许，五花肉少许
步骤/方法
1
将水磨年糕泡在清水中，使年糕片分离
2
将锅中倒入油，煸香葱姜几五花肉肉片
3
将彩椒切成条，放入锅中翻炒
4
下入年糕，翻炒几下后，放入韩国辣酱，继续翻炒
5
将韩国泡菜切断儿，放入锅中，加入适量的泡菜汁，再加入少许清水
6
盖上锅盖闷一会，待年糕用铲子按一下时感觉绵软即可出锅
注意事项
炒年糕最重要的是让年糕片分离且绵软，炒之前一定要用清水浸泡年糕片，使其分离，出锅前一定要用韩国泡菜汁闷煮一会，方可入味又绵软