海鲜味道鲜美，营养价值高，富含维生素A、B、碘和锌等的元素，海鲜的吃法多种多样，清蒸、爆炒、油炸都很好...用海鲜炒年糕是个很好的配搭，只用带子、海虾、花蚬子三个品种就已经很好吃。
食材
1
年糕 300克
2
海虾 250克
3
带子 2个
4
蒜 5克
5
姜 5克
6
辣椒 30克
7
茶油 15克
8
蚝油 15克
9
酱油 15克
10
老抽 5克
方法/步骤
1
各材料
2
花蚬子用小许沸水、姜片焯至刚熟
3
花蚬子取肉，起肉时壳内的汁留下；海虾去头去壳；带子取肉
4
热锅，下茶籽油爆香姜片、蒜片
5
下带子、虾煎香后下酱油、蚝油稍炒
6
下年糕
7
年糕炒软后加入蚝油、酱油
8
下花蚬子肉、蚬子的汁也倒入
9
加入辣椒、老抽
10
所有材料炒透，汁收干，关火即可
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