椰汁紫薯西米露，Q弹的西米变成了淡紫色，又有椰香味，所以味道和卖相都是一流。夏天做冷饮，冬天当饭后糖水都很合适。
食材
1
紫薯 2根
2
片糖 1块
3
椰浆 1罐
4
西米 1/2量杯
方法/步骤
1
锅中加水，煮天后下西米，煮10分钟，关火，焖15分钟，如果还有白心，再开火煮开，再焖到没白心。
2
倒入过滤网中凉水冲冷。备用。
3
紫薯切成小块。
4
锅内加水加入紫薯煮熟。
5
加入冰糖。
6
倒入椰浆。
7
加入西米煮开关火可食。
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