南瓜所含的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能通过活化补体对免疫系统发挥调节作用，是怀孕妈妈可以经常使用的食物。下面介绍一种用南瓜做的菜肴，叫“南瓜烧排骨”，南瓜烧排骨具有保肝护肾、滋补肠胃的功效。那么这道南瓜烧排骨怎么制作呢？请看以下制作步骤。
食材
1
排骨 500g
2
去皮南瓜 300g
3
葱段 少许
4
姜片 少许
5
蒜末 少许
6
盐 2g
7
白糖 2g
8
鸡粉 3g
9
料酒 5ml
10
生抽 5ml
11
水淀粉 适量
12
食用油 适量
方法/步骤
1
1.把洗净的南瓜切厚片，然后再改切成块，如图所示。
2
2.在锅中注入适量的清水，并烧开，倒入排骨块，用水过一会儿，捞出来，沥干水分，装盘备用。
3
3.用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，加入排骨块，淋入料酒、生抽，炒匀，如图所示。
4
4.注入适量清水，加入适量的盐、白糖，用盖盖着，大火煮开后转小火煮20分钟至熟，如图所示。
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5.揭开盖，倒入南瓜块，拌匀，继续煮至南瓜块熟，如图所示。
6
6.加入鸡粉、水淀粉，翻炒片刻至入味，关火后盛出烧好的排骨，装入盘中即可。
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